L’article que ta poubelle n’aimerait pas que tu lises !

Salut petit.e guerrier.e de l’écologie ! Tu veux apprendre comment faire du Zéro Déchet ? C’est parti ! Tu seras notre exemple, j’espère que tu te sens flatté.e ! Je vois que ton frigo est vide alors on va t’accompagner en courses et critiquer tous tes choix. Ça te va ?

On part du pricipe que tu es un.e individu lambda – né dans une société de consommation – vierge des conseils d’écologie éthique. Mais si ce n’est pas le cas, tu peux sauter ce passage.

Niveau 1 : Prendre conscience du problème

Monte dans ta Clio, on va à Carrefour. Tu prends un plat à réchauffer au micro ondes (un petit gratin dauphinois), cinq tablettes de chocolat, des piles AA, un sac de pommes bien rouges, un pack de bouteilles d’eau minérale, un pack de bouteilles de coca, un paquet de chips, un pack de douze yaourts. La caissière te propose d’acheter un sac plastique parce que tu n’arrives pas à tout porter. Tu lui en prends trois. On repart chez toi, on t’aide à ranger parce qu’on est des gens sympas. Tu ranges tes trois sacs dans un endroit auquel tu ne penseras pas la prochaine fois et maintenant on juge !

Alors point santé : déjà c’est pas top. Tu peux voir à quel point avec l’application Yuka. Niveau éthique c’est pareil tu peux le voir avec l’appli Buyornot. Mais revenons à nos moutons, tous ces emballages vont partir à la poubelle ou seront oubliés dans un placard. Aïe.

Lao Tseu a dit : « Le meilleur déchet est celui qu’on ne crée pas. » C’est la meilleure définition du Zéro Déchet. Bon d’accord c’est pas lui qui l’a dit, mais je trouvais ça classe. Mettons que tu aies été un gentil garçon et que tu aies trié tes déchets (je suis fière de toi, si si!). Ce n’est malheureusement pas assez, car le pourcentage de recyclage en France n’est pas top. Mais il faut qu’on persévère !

Niveau 2 : S’améliorer doucement

Tant pis pour cette fois, on avance vers un futur meilleur où tu es apprenti.e guerrier.e écolo de niveau 2.

Tes armes : ton sac à dos (ou un grand sac de courses ou un panier ou un cabas si tu as plus de soixante ans). Des petits sachets COMPOSTABLES pour les fruits et légumes que tu réutilises car tu les laisses dans ce sac. Tu y vas même à pied ou à vélo si tu n’habites pas loin. Tu achètes de quoi cuisiner ton gratin dauphinois, tu mets tes pommes dans ton sac en vrac, tu t’achètes une carafe qui filtre l’eau et pour le reste fais ce que tu peux (notamment si tu dois absolument prendre des piles essaye de les prendre rechargeables). Là on applaudit l’effort et on est super fiers de toi !

Eh, t’as vu j’ai écrit compostable en gras, je parle de sachets papier (kraft marron), et de sacs « plastiques » à base de fécule de maïs ou de pomme de terre. Attention aux arnaques comme les sacs plastiques dits biodégradables. Tout est biodégradable avec des siècles. Le plastique aussi. Alors que le compostable garantit (en gros) qu’en peu de temps, la matière sera utile à la nature.

Si tu ne peux pas bouger de chez toi parce que tu as la flemme (meilleure raison au monde) ou que tu ne peux pas te déplacer, sache que, dans certains endroits, il y a possibilité de commander en ligne des produits non suremballés avec une CONSIGNE des récipients (chant mystique pour le retour de la consigne s’il vous plaît). Par exemple, Mes Courses en Vrac, ou pour des marques plus connues (mais moins écolo) un supermarché en ligne appelé Loop te livrera tout dans un sac isotherme et tu leur rendras leurs récipients. Ils seront réutilisés au lieu de devenir des déchets. (Nous reviendrons également sur le principe de la consigne dans un futur article).

Niveau 3 : S’équiper et se fournir en circuit court

Passons à l’objectif guerrier.e zéro déchet de niveau 3 ! Je sais que toi, oui, toi qui es déjà au courant de toutes ces choses magnifiques, tu veux en faire plus. Tu es devenu allergique aux hyper super giga marchés car ils se mettent en travers de ta quête en ne proposant que des produits suremballés !

Tu t’en vas donc faire tes emplettes (oui j’ai utilisé ce mot) au marché de ta ville. Tu as toujours les mêmes armes, mais on te rajoute de l’équipement : tes Boîtes en verre ou inox ou plastique réutilisable (#maman), tes bocaux en verre lavés et stérilisés (ancien pot de confiture/yaourt, bouteille de sauce), tes tote-bags (fabriqués avec des chutes de vêtements sinon c’est pas écolo), et tes wraps en cire d’abeille. Si tu te posais la question « est-ce qu’on peut être zéro déchet sans être végan ? » la réponse est oui et inversement ! Maintenant tu achètes ton fromage et ta viande à la coupe, et tu demandes aux vendeurs de te les mettre dans tes précieux contenants que tu peux laver et réutiliser !

Si tu n’as pas le temps parce que les horaires du marché ne sont pas les tiens, tu peux commander auprès de certains marchés un panier de saison pour tes fruits et légumes, ou regarder s’il existe une AMAP près de chez toi. Les AMAP sont des organisations solidaires de producteurs en circuit court, bio, local, de saison. Elles ont tout bon ! Les AMAP existent aussi au Japon sous le nom de Tekei, et aux Etats Unis et Royaume Uni sous le nom de CSA (on reviendra dessus pour un article sur les circuits courts). S’il n’y a pas d’AMAP regarde auprès de La Ruche qui dit Oui.

Pour l’eau, tu peux te passer des carafes filtrantes dans pas mal d’endroits avec des perles de céramique ou du charbon actif que tu laisses dans l’eau pour la filtrer.

Niveau 4 : Commerces spécialisés Zéro Déchet

Comment passer au niveau supérieur ? Où acheter Zéro Déchet ? Eh bien sur cette carte qui recense les magasins de vrac . Certains supermarchés et les biocoops proposent un rayon vrac assez restreint mais on salue l’effort. Dans la plupart des villes de France, on peut trouver des échoppes spécialisées dans le vrac. Quelques marques de magasins en vrac : DaybyDay (France), The Source Bulk food (Australie, Royaume Uni, New Zealand), Granel (Espagne), et plein d’autres que tu trouveras dans les liens… Il existe même des épiceries vrac ambulantes comme Vrac’ment bon en Belgique pour transporter le concept hors des grosses villes.

Encore une fois tu as apporté tes armes préférées, mais tu peux trouver à l’entrée des bocaux en verre et des sachets si tu les as oublié. De là tu peux acheter en vrac tout ce qui est nourriture, liquides, cosmétiques, croquettes pour animal, produits ménagers… Pour ces derniers on te donne une bouteille avec une étiquette trop badass et tu reviendras avec pour te réapprovisionner.

Certains produits valent le coup d’être achetés en gros comme le riz ou faits soit même comme les pâtes. Plus nous serons nombreux à acheter du vrac plus les fournisseurs proposeront de livrer en conséquence.

Quels sont les avantages du Zéro Déchet ?
Ta santé, tes papilles gustatives et ton porte monnaie se portent mieux car tu cuisines toi même. Les petits commerçants et producteurs passent moins de fric dans les étiquettes et les informations légales puisque tu reviens avec le même emballage. Tu n’as pas étranglé Flipper le dauphin avec tes déchets. Tu n’as pas marché sur cette bouteille dégueulasse dans la forêt. Tu réduis l’embonpoint de ta poubelle Giselle qui commençait à s’empâter. Tu n’as pas agrandi le 7e continent.

Bientôt on atteindra le niveau 5, tu feras tes cosmétiques et tes produits ménagers toi même, tu cultiveras tes fruits et légumes dans un petit potager privé ou participatif, tu convertiras ton entourage avec tes super cadeaux zéro déchet. Et on pleurera en se pâmant devant ta beauté.

Va travailler maintenant petit.e guerrier.e ! Mais que… Non, ne prends pas ce gobelet en plast..

NOOOOOOOOOOOOOOOON !!!!

Nuancons et explorons davantage :

Le vrac :

Le site de la chaîne de magasins vendant en vrac : http://daybyday-shop.com/

Magasin en vrac en ligne : https://mescoursesenvrac.com/eshop-zerodechet/

Autre chaîne de magasin de Vrac : http://www.lamesure-boutiques.fr/

Carte d’épiceries en vrac en France : https://reseauvrac.org/epiceries-vrac/?recherche=

En Belgique : http://www.ecoconso.be/fr/content/magasins-de-vrac-et-zero-dechet-de-wallonie-et-bruxelles#-liste-magasins-vrac
L’épicerie Nomade en vrac en Belgique : https://www.vracmentbon.be/

Au Royaume Uni : https://thezerowaster.com/zero-waste-near-you/

En Espagne / Pérou / Colombie : https://tiendasagranel.com/

En Australie / Nouvelle Zélande : https://thesourcebulkfoods.co.nz/

Conseils (choix, hygiène, organisation) pour les contenants du vrac : https://www.consoglobe.com/achats-vrac-conseils-debutant-cg

Faire un beewrap (alternative au cellophane et à l’aluminium) : https://www.parents-voyageurs.fr/diy-fabriquer-ses-emballages-reutilisables-bee-wrap/

Filtrer l’eau du robinet pour se passer de bouteilles plastiques : https://www.mieux-vivre-autrement.com/3-solutions-100-naturelles-pour-filtrer-leau-du-robinet.html

Super marché en ligne avec consigne : https://maboutiqueloop.fr/products

Les sacs :

Un article Québécois sur la différence entre biodégradable et compostable : https://www.sciencepresse.qc.ca/actualite/detecteur-rumeurs/2017/05/19/sacs-compostables-vrai-faux

Un articles sur les différents sacs biodégradables existants : https://www.over-blog.com/Tout_savoir_sur_la_fabrication_des_sacs_biodegradables-1095203869-art353028.html

Un article pro papier kraft : http://www.gascognepapier.com/fr/environnement-engagements/environnement/

Un article sur le papier kraft qui émet quelques réserves : https://emballagesbiodegradables.school.blog/2016/12/17/le-sac-en-papier-kraft/

Ce que dit la loi française sur les sacs :https://www.service-public.fr/professionnels-entreprises/actualites/008384

Les circuits courts :

Définition d’une AMAP : https://www.economie.gouv.fr/ess/amap-cest-quoi

Site répertoriant les AMAP http://reseau-amap.org/

Explication du concept de La ruche qui dit oui, avantages et inconvénients : https://www.lexpress.fr/styles/forme/tout-sur-la-ruche-qui-dit-oui-ses-avantages-ses-inconvenients-la-difference-avec-une-amap_1751837.html

Site de La ruche qui dit Oui en France : https://laruchequiditoui.fr/fr

Site répertoriant les CSA au Royaume Uni : https://communitysupportedagriculture.org.uk/find-csa/

Site répertoriant les CSA aux USA : https://www.localharvest.org/search.jsp?&ty=6